아마란스 맛있게 드세요~

다양한 아마란스 활용법을 소개합니다.

아마란스씨앗 씻는법

1. 아마란스를 5분간 물에 담갔다가 흐르는 물에 일어 촘촘한 채망으로 아마란스만 떠냅니다.
2. 바람이 잘통하는 곳에 얇게 펼쳐 물기를 빼고 말려 냉동보관하시면서 필요시마다 꺼내드시면 좋아요~

아마란스 밥

쌀과 혼합하여 (4인쌀 기준_1~2큰술정도) 잡곡밥처럼 드실 수 있어요

아마란스새싹 비빔밥

아마란스나물

아마란스잎을 데쳐내어 양념장과 함께 비벼낸 나물

아마란스잎차

건조시킨 아마란스잎을 따뜻한 물에 우려내면 예쁜 붉은 빛, 아마란스차를 음용하실 수 있어요

아마란스 쿠키

각종 견과류를 넣은 건강 베이커리에 견과류처럼, 또는 토핑용으로 사용하시면 더욱 건강한 간식으로 즐길 수 있어요~^^

아마란스 강정

설탕,물엿,물을 팬에 넣어 녹이고, 각종 견과류와 아마란스를 넣어 섞어 펼쳐주어 굳혀줍니다.

아마란스 요거트

아마란스씨앗을 기름없는팬에 넣고 약불에 깨볶듯 볶아내어 플레인요거트위에 토핑하여 먹습니다.
볶아낸 아마란스씨앗은 깨와 같이 나물, 샐러드 등에 깨뿌리듯 활용할 수 있어요.